Waterbehandeling voor de horeca
Restaurant De Klimop en Hotel Mille Colonnes op het Martelarenplein in Leuven zijn al jaren echte referenties. De Frans-Belgische keuken, waarbij zoveel mogelijk producten van lokale leveranciers worden gebruikt, wordt door een groot publiek enorm gewaardeerd.
Het water voor het hele gebouw, d.w.z. het restaurant en het hotel, wordt verzacht door een duplex 5070 waterontharder van EcoWater. Omgekeerde osmose is voorzien om de onderbouw glazenwasser van stroom te voorzien.
Waterzuivering in de horeca
Osmosewater voor glazenspoelmachines
Een grote en dure installatie is vaak nodig om de afmetingen van de omgekeerde osmose apparaat tot het vereiste piekdebiet.
Omdat er echter niet continu water wordt verbruikt (de glazenwasser heeft niet continu vers water nodig), werken wij vrijwel altijd met een buffertank. Wij zorgen ervoor dat deze groot genoeg is om de benodigde hoeveelheid water te leveren, voordat hij weer wordt gevuld (op een lagere snelheid).
Omdat er echter niet continu water wordt verbruikt (de glazenwasser heeft niet continu vers water nodig), werken wij vrijwel altijd met een buffertank. Wij zorgen ervoor dat deze groot genoeg is om de benodigde hoeveelheid water te leveren, voordat hij weer wordt gevuld (op een lagere snelheid).
Dit buffervat werkt volgens het principe van een expansievat. De druk wordt dus op peil gehouden door een soort rubberen ballon.
Sinds de omgekeerde osmose de unit bevindt zich in de kelder, het is niet eenvoudig om deze constant in de gaten te houden. Onder de toonbank is daarom een waarschuwingslampje aangebracht. Wanneer deze oplicht kan het restaurantteam verder werken dankzij de buffertank, maar kan onze technische dienst alvast ingrijpen, waardoor eventuele stilstand tot een minimum wordt beperkt.
